Trong suốt hai năm vừa qua dịch Covid-19 đã ảnh hưởng đến tất cả các lĩnh vực của đời sống nói chung và giáo dục nói riêng. Cùng với tình hình chung của cả nước, hoạt động giáo dục của Trung tâm Phục hồi chức năng Việt - Hàn cũng gặp không ít khó khăn. Kế hoạch năm học bị gián đoạn, chương trình và nội dung giáo dục phải điều chỉnh để phù hợp với tình hình dịch bệnh. Hai năm dịch bệnh các trẻ khuyết tật ít được tham gia các hoạt động trải nghiệm, hoạt động thực hành nên nhiều thói quen tốt, nhiều kỹ năng sống của trẻ không được thực hiện thường xuyên, liên tục. Điều đó đã ảnh hướng lớn đến hiệu quả của công tác giáo dục và phục hồi chức năng ở các trẻ.

      Với mục đích phát triển các kỹ năng mềm, rèn các kỹ năng ứng xử, đưa trẻ đến gần hơn với các hoạt động thường nhật, trang bị những hành trang để trẻ sẵn sàng hòa nhập với xã hội, đồng thời hưởng ứng Ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6, Trung tâm Phục hồi chức năng Việt - Hàn đã kết hợp với Công ty Cổ phần Công nghệ Colorcity tổ chức chương trình: “Ngày Hội ẩm thực” cho các trẻ khuyết tật. Chương trình nhận được sự tài trợ và giúp đỡ của Công ty Cô phần Công nghệ Colorcity (với tổng giá trị 24.500.000 đồng). Bên cạnh đó chương trình còn nhận được sự quan tâm, chỉ đạo sát sao của Ban giám đốc cùng với sự nhiệt tình, trách nhiệm và tinh thần làm việc hăng say của đội ngũ cán bộ, nhân viên Trung tâm đã tạo lên một không gian ẩm thực chứa đựng những trải nghiệm lý thú và mang lại cảm giác về một môi trường an toàn cho các trẻ khuyết tật.

   

Ảnh: Công ty Cổ phần Công nghệ Colorcity tặng quà và chụp ảnh lưu niệm cùng học sinh khuyết tật tại Trung tâm

      Ngày Hội ẩm thực là dịp trẻ được hòa mình vào không gian âm nhạc sôi động, được trải nghiệm các trò chơi bổ ích và lý thú. Hơn thế nữa các trẻ còn được tham gia trải nghiệm các công đoạn của quá trình nấu một món ăn, được mua bán những đồ dùng mà mình yêu thích. Đồng thời các trẻ có thể thưởng thức các món ăn do chính tay mình chuẩn bị, tự lựa chọn những đồ ăn, thức uống theo sở thích của mình, qua đó trẻ cảm nhận được sâu sắc giá trị của lao đông và hương vị của từng món ăn, từ đó góp phần hình thành ở các em những kỹ năng cần thiết đáp ứng yêu cầu của cuộc sống.

      Trong những ngày này niêm vui hiện rõ trên khuôn mặt của từng học sinh. Các em tích cực tham gia cùng cán bộ, nhân viên chuẩn bị các nội dung trong Ngày Hội ẩm thực. Tuy nắng nóng khiến mỗi người có cảm giác mệt nhọc nhưng nhìn nụ cười và sự háo hức của các em đã thôi thúc các cán bộ nhân viên cố gắng đem lại một ngày hội ý nghĩa và nhiều kỷ niệm cho các trẻ. Mở đầu Ngày Hội ẩm thực là chương trình văn nghệ với các tiết mục được chuẩn bị công phu và thể hiện khéo léo bởi các bạn học sinh khuyết tật. Mặc dù còn nhiều trở ngại do những hạn chế của bệnh tật đem lại nhưng các em đã cố gắng thể hiện các tiết mục một cách trọn vẹn nhất. Nhìn nụ cười ngây thơ, hồn nhiên trong sáng của các em qua các tiết mục văn nghệ đã chạm đến cảm xúc của nhiều người. Mỗi tiết mục mang một màu sắc khác nhau nhưng các trẻ đều muốn mượn những giai điệu ngân nga ấy để gửi lời cảm ơn đến sự quan tâm của các cán bộ nhân viên, sự giúp đỡ của Công ty Cổ phần Công nghệ Colorcity. Tất cả những điều đó đã tạo lên một bức tranh muôn màu sắc trong cuộc sống vốn nhiều thiệt thòi của các em.

      Với không gian ẩm thực nhộn nhịp và nhiều hoạt động phong phú, các trẻ như lạc vào thế giới kỳ thú với nhiều món ăn đặc trưng và hấp dẫn. Một con đường ẩm thực với các gian hàng được trang trí bắt mắt, các học sinh được khám phá, trải nghiệm và thưởng thức trọn vẹn hương vị của nhiều đồ ăn, thức uống. Mùi thơm của cánh gà chiên, hương vị béo ngậy của món thịt nướng, vị ngọt của những cốc chè, vị cay cay của hoa quả dầm hay sắc màu hấp dẫn và lạ mắt của món kim bắp đã khiến các trẻ lưu luyến không muốn rời. Không gian được trang trí gần gũi cùng với các món ăn vừa lạ, vừa quen đã đem lại cho cá trẻ không khí ấm cúng như chính trong gian bếp quen thuộc của gia đình mình.

Ảnh: Cán bộ, nhân viên Trung tâm cùng học sinh khuyết tật trang trí các gian hàng

      Cũng tại ngày hội ẩm thực những món đồ vật được yêu thích của các trẻ như kẹp tóc, vòng tay cùng các món đồ chơi như săm hình, tô tượng… được bày bán tại các gian hàng để các trẻ có thể thỏa thích mua sắm theo ý muốn của mình. Mỗi nội dung, mỗi hoạt động đều rất gần gũi và được sự hướng dẫn tận tình của các cán bộ nhân viên nên các trẻ được trải nghiệm hoạt động mua bán tại các gian hàng giống như được mua bán tại các khu chợ.

Ảnh: Học sinh khuyết tật Trung tâm tham gia trải nghiệm và thực hành kỹ năng mua bán tại các gian hàng.

      Ngày Hội ẩm thực, đã phần nào đó hội tụ nét đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, đồng thời tạo cơ hội để trẻ thể hiện bản thân, rèn kỹ năng mua bán, kỹ năng ứng xử từ đó trang bị cho các trẻ những kiến thức, kỹ năng phù hợp làm hành trang để trẻ thích nghi khi hòa nhập cộng đồng. Đây là hoạt động thể hiện cho tinh thần đoàn kết, sự chung sức giữa các cán bộ nhân viên và các cá nhân các tổ chức xã hội trong công tác chăm sóc, nuôi dưỡng và phục hồi chức năng cho các trẻ khuyết tật. Qua đó giúp cho các trẻ cảm thấy bản thân không bị lạc lõng, luôn có động lực để vươn tới những điều tốt đẹp hơn trong cuộc sống. Hơn thế nữa, Ngày Hội ẩm thực còn là dịp để giới thiệu với các trẻ nét đặc trưng của ẩm thực Việt Nam từ đó giúp các em thêm tự hào về quê hương, dân tộc mình./.

Đặng Thị Hồng Vân

Trung tâm PHCN Việt - Hàn